2014年05月06日

長野・松本「小沢そば」

2014.03.16(sun)
長野・松本「小沢そば」

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松本旅行で食べたものの最終回。
松本市の中心からちょっと離れたところにあるお蕎麦屋さんです。

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大きな水車がお出迎え。

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お店の中も風情があります。
剥き出しの岩に清涼感を覚えますねえ。

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今回食べたのは信州サーモン丼。
信州サーモンは長野県で生産されるブランド鱒なのだとか。
安曇野市が中心に売り出し中の食材みたいですね。

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肉厚の信州サーモンは脂が乗っていて実に美味しい。
でも,あまりしつこさも感じません。
わさびがまた美味しかったのですよね。
これは意外に当たりの料理でありました。

というわけで,久々の長野旅行でありました。
相変わらず素敵な場所だなあという印象が強いです。
また,折に触れて訪れたいもの。
そんなに遠い場所ではないですからね。
posted by 森山 樹 at 09:51| Comment(0) | 郷土の料理