2014年03月25日

東京・八重洲「ソフィア」

2014.03.01(sat)
東京・八重洲「ソフィア」

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東京遠征のときに久しぶりに「ソフィア」に行ってきました。
東京駅のすぐ近くにあるブルガリア料理のお店です。
相変わらずの素敵な雰囲気がたまりません。

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内装も非常に好み。
この種の東欧的な意匠に憧れます。
いつの日か行くことが出来たらいいなあ。

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先ずは前菜の三種盛り。
手前がショプスカサラダ。
トマトやキュウリにシレネというチーズがかかっています。
トマト苦手だけど頑張って食べました。
後はスネジャンカとパテ。
スネジャンカが大変美味しかったです。

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パンは焼き立てを持ってきてくれるのが嬉しい。
スネジャンカをつけると更に美味しくいただけます。

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メインは三種類から選べますが,今回はカヴァルマを選択。
オーブンで焼いた煮込み料理です。
野菜や肉がたっぷりで実に美味しい。
カレーにも似たスパイシーな味わいが非常に好みです。
キュフテやムサカも魅力的だったんだけどね。

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デザートはブルガリアらしくヨーグルト。
上に乗ったフルーツソースが美味しいです。

久しぶりの「ソフィア」でしたが,相変わらず好みのお店でありました。
ブルガリアは憧れの地のひとつ。
いつか行くことが出来たらなあと思います。
「ソフィア」は交通の利便性もいいので,また行くことになるでしょう。
今度は夜のメニューも試してみたいものです。
posted by 森山 樹 at 06:22| Comment(0) | 世界の料理