2014年02月13日

名古屋・栄「四川火鍋楼」

2014.01.25(sat)
名古屋・栄「四川火鍋楼」

はてなハイク名古屋の新年会で「四川火鍋楼」に行ってきました。
火鍋を食べるのは今回が初めて。
ひとりではなかなか食べる機会がないのですよね。

186.JPG
具材を入れる前はこんな感じ。
既に入っている海老や野菜は出汁用と思えばいいのかな。
底のほうには貝類なんかも入ってました。
赤と白のスープが鮮やかであります。

187.JPG
具材を投入。
因みに具材はかなり適当に注文しています。
魚介の団子やキノコ,肉,湯葉などが入っています。

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美味しそうに出来あがりました。
赤いスープは見た目通りの麻辣系。
かなり辛くて刺激的であります。
白いスープはこくのある白湯系なのかなあ。
個人的には此方のほうが好みでありました。

火鍋は初体験でしたが結構美味しかったです。
特に羊肉をこんなに美味しいと思ったのは初めて。
ビールが進むお味でありました。
湯葉や豆苗も非常に好みであります。
機会があれば,また行ってみたいと思います。

今回は店内の写真は撮り忘れてしまいました。
まあ,ほぼ満席だったので,あまり撮れなかったのも事実ですが。
大変人気のあるお店みたいですね。
posted by 森山 樹 at 21:02| Comment(0) | 世界の料理